blog

Zupy

0511.2013

Zupa gaskońska

Jedną z rozlicznych korzyści płynących z czytania literatury są opisy mniej lub bardziej oryginalnych potraw spożywanych przez bohaterów książek. Niektóre z nich potrafią...

zobacz przepis
1010.2013

Krem z dyni i grillowanej papryki

Zawsze przemawiała do nas idea kuchni sezonowej i lokalnej.  Szczególnie jesienią, kiedy nasze targowiska zakwitają obfitością warzyw i owoców, kto by tam tęsknił za...

zobacz przepis
2907.2013

Tarator – czyli chłodnik bałkański

Temperatura przekroczyła 35 stopni w cieniu. Rozgrzana ziemia krzyczy swoim zapachem,  który mozolnie przedziera się przez gęste powietrze. Ciężko wytrzymać taki upał w...

zobacz przepis
2907.2013

Zupa z pieczonej dyni z mlekiem kokosowym

Kontynuujemy dyniową, dobrą passę. Po wczorajszej pieczonej dyni, nadszedł czas na zupę-krem z dyni. Wykorzystaliśmy do niej tę samą dynię piżmową, którą wczoraj w dużych...

zobacz przepis
1607.2013

Chłodnik z arbuza i moreli

Lato jakby nieco w odwrocie, ale nie rezygnujemy z letniego menu. Na naszym ulubionym targu taka obfitość, że trudno byłoby zresztą postąpić inaczej. Świeże jagody czernią się do...

zobacz przepis